廚師帽廚師帽佩戴識別系統 智慧食安監督系統
發布時間：2023年1月22日 16:11:54 來源：金年会-jinnianhui (VIP)官方网站
金年会廚師帽廚師帽佩戴識別系統 智慧食安監督系統對餐廳后廚區域進行實時監測，金年会廚師帽廚師帽佩戴識別系統 智慧食安監督系統當監測到后廚工作人員未佩戴廚師帽時，立即告警及時制止。廚師帽識別系統對廚房區域進行全天候、全方位實時管理、智能識別，全面掌握餐飲經營單位的廚房動態。
金年会廚師帽廚師帽佩戴識別系統 智慧食安監督系統對學校食堂餐廳監控畫面開展實時檢測，金年会廚師帽廚師帽佩戴識別系統 智慧食安監督系統對廚師沒有戴廚師帽廚師服口罩或者在廚房抽煙玩手機等行為，金年会廚師帽廚師帽佩戴識別系統 智慧食安監督系統馬上警報，并把警報截屏和視頻保存下來發送給監控后臺，并同步到相關人員的手機上。
金年会廚師帽廚師帽佩戴識別系統 智慧食安監督系統對廚房人員穿戴進行實時檢測，無需人工干預，一旦檢測到未穿廚師服時，立即進行告警，告知監控管理中心，提醒相關人員及時處理。金年会廚師帽廚師帽佩戴識別系統 智慧食安監督系統同時將告警截圖和視頻保存到數據庫形成報表，可根據時間段對告警記錄和告警截圖、視頻進行查詢點播，方便進行事后軌跡回溯。
金年会廚師帽廚師帽佩戴識別系統 智慧食安監督系統可及時發現廚房違規行為，并實現智能檢測預警，提高監管效率，降低人工審查成本，有效解決以往視頻大部分需要人工抽查，難以做到實時查看，且效率低下、成本高問題。
近年來，無論是食品生產企業還是餐飲單位，食品安全事件頻頻發生，食品安全問題成為公眾的關注焦點。
面對頻頻發生的食品安全事件，各省市政府監管部門都紛紛加大監管力度，投入更多的人力物力，對食品生產企業及餐飲單位進行監管。另外，當前大部分餐飲單位，更多的還是利用傳統安防監控即被動式安全防范，未起到主動識別異常行為、違規操作提前預警作用。
金年会廚師帽廚師帽佩戴識別系統 智慧食安監督系統對餐飲后廚區域進行實時檢測，當監測到工作人員未佩戴廚師帽時，立即告警，同時將告警截圖和視頻保存到數據庫形成報表，推送給相關管理人員，金年会廚師帽廚師帽佩戴識別系統 智慧食安監督系統同時還可以根據時間段對告警記錄和告警截圖、視頻進行查詢點播，極大提升監控區域的管控效率，形成強大的震懾作用，加強對食品安全的把控。
金年会廚師帽廚師帽佩戴識別系統 智慧食安監督系統基于計算機視覺圖像分析技術，可以識別后廚員工是否按規定著裝，對不合規行為及時監督提醒,有效保障后廚安全衛生情況。
餐飲行業后廚安全衛生問題不僅涉及到人員、各類食品/餐具存儲、加工、烹飪、消毒時各個環節對環境的要求，也會涉及到安全用火、用電、用氣等其他方面的環境要求。
金年会廚師帽廚師帽佩戴識別系統 智慧食安監督系統（人臉檢測、人臉識別、口罩/帽子佩戴、服裝穿著、倉庫鼠患識別、抽煙識別、玩手機識別等）、物聯感知等技術手段，對后廚進行全面的監管，包括人員管理、食品制作加工、餐具消毒、食品倉儲、環境衛生、四害防治等。通過智能化的視頻監管平臺，及時發現違規異常情況并能向監管人員發送告警信息，實現后廚的規范化、透明化、智能化管理。
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