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廚房倉庫老鼠檢測識別系統明廚亮灶針對各類廚房作業環境下衛生安全問題，配合網絡攝像頭、自動識別廚房人員衛生用具有無穿戴和是否正確穿戴、有無老鼠/貓/狗等動物闖入、外來人員闖入等；金年会科技廚房倉庫老鼠檢測識別系統支持以經濟高效的方式對分布于各地的廚房進行集中遠程監控管理，可以解決廚房衛生監控盲區大，監督管理難、衛生監管弱等痛點，讓傳統廚房管理走向智能化安全管控。

食品安全問題不斷占據著大眾視野，在2015年，國家食品藥品監管總局配合國家衛生城市、文明城市建設，在全國推廣“明廚亮灶”工程。通過安置攝像頭、接入前端顯示屏打造“透明廚房”，使后廚及食品加工過程真正從幕后走到臺前，實現全民監督。衛生條件不達標，后廚出現老鼠對食品安全帶來極大的安全隱患。而通過金年会廚房倉庫老鼠檢測識別系統檢測老鼠出沒是一種非常可靠的技術手段，可以及時做到防患未然。

金年会廚房倉庫老鼠檢測識別系統主要用于夜間后廚攝像機紅外模式下場景，可對進入檢測區域的老鼠進行識別：若檢測到有老鼠出現，可立即報警，報警信號同步推送至管理人員。金年会科技廚房倉庫老鼠檢測識別系統極大地提升了后廚衛生安全水平，在多個明廚亮灶項目中均有落地應用。廚房倉庫老鼠檢測識別系統運用人工智能AI技術，自動識別視頻監控拍攝的違規行為，成為了提升“明廚亮灶”系統整體管理效率以及發揮價值的重要技術賦能。

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