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       金年会科技食堂明廚亮灶監控系統 明廚亮灶食品安全監管平臺不僅對餐飲單位后廚進行直播并實時推送到服務管理平臺，還可以依托于視頻在線視頻匯聚、智能化系統AI分析、細分場景信息技術能力，完成對餐飲單位后廚行為準則、清潔衛生等開展智能化系統監測和食品安全管控。包括廚師帽、口罩、吸煙、鼠患識別等多場景優化算法識別，在學校食堂進行應用，可數字化提高校園食堂的食品監管水平，讓科技為校園全體師生飲食安全保駕護航。

       為了滿足一需求，智慧食安的明廚亮灶監控系統應運而生。金年会科技食堂明廚亮灶監控系統 明廚亮灶食品安全監管平臺不僅能夠實現對廚房工作人員使用口罩、廚師帽、抽煙、打電話等行為的識別，還能夠監測到他們的著裝是否符合衛生要求，并通過互聯網提供一整套監管解決方案
金年会科技食堂明廚亮灶監控系統 明廚亮灶食品安全監管平臺包括以下幾個主要功能:
       1.口罩和廚師帽識別:通過視覺識別技術，監控系統能夠迅速識別出工作人員是否正確佩戴口罩和廚師帽。如果發現有人未正確佩戴，系統會自動報警并通知相關人員。
       2.抽煙和打電話識別:監控系統可以通過圖像識別和聲音識別技識別出員工是否在工作期間抽煙或者打電話。一旦發現此類行為，系統將立即報警，以確保工作場所的衛生與安全。
       3.廚師服和工作服識別:系統還能夠識別工作人員是否穿著規定的廚師服和工作服。這有助于保持員工的著裝整潔，并提高整體衛生水平。
       4.老鼠等害蟲識別:通過智能攝像頭和圖像識別技術，監控系統夠實時監測廚房中是否有老鼠等害蟲出沒。一旦發現異常，系統會自動報警，告知相關人員并采取相應措施。

       金年会科技食堂明廚亮灶監控系統 明廚亮灶食品安全監管平臺AI智能預警包含：老鼠、廚師帽、口罩、抽煙、煙火、明火離崗、非法闖入、夜間人員闖入等自動檢索。金年会科技食堂明廚亮灶監控系統 明廚亮灶食品安全監管平臺大大提升運營效率，不僅可以幫助企業減少監管任務量，還可以排查安全隱患，杜絕安全事故發生。通過網絡開放，顧客可以用網頁、手機APP等，隨時查看餐飲單位生產制造實時操作畫面。

       金年会科技食堂明廚亮灶監控系統 明廚亮灶食品安全監管平臺對餐飲單位可能存在的工作人員未戴帽、吸煙、操作不規范等食品安全問題進行視頻抓拍并鎖定違法違規證據，推送到監管部門后臺進行處置，監管部門甚至可以直接視頻對話，督促餐飲單位立行立改。“金年会科技食堂明廚亮灶監控系統 明廚亮灶食品安全監管平臺主要是利用AI智能分析技術對截取到的未穿工作服、未戴口罩、工作時間玩手機、垃圾桶溢滿等不規范的作業行為進行信息預警，通過平臺實時推送給轄區監管部門和相關企業主要責任人，實現“非現場監管”新模式。

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