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       金年会科技校園食堂明廚亮灶AI系統 學校餐廳后廚明廚亮灶系統通過人工智能與圖像識別技術，將學校明廚亮灶系統進行升級，同時實時抓拍相關情況，全程記錄留痕，提升監管效率，落實工作責任。金年会科技校園食堂明廚亮灶AI系統 學校餐廳后廚明廚亮灶系統對后廚操作全過程及人員、環境24小時實時監控。可識別老鼠、未戴口罩、未戴帽子、未戴手套、抽煙、玩手機等。支持多路直播流的實時監控，將后廚的實時操作畫面展示在數字標牌上。

       金年会科技校園食堂明廚亮灶AI系統 學校餐廳后廚明廚亮灶系統采用視頻傳輸等新技術，將校園食堂的操作間、配菜間等關鍵部位和關鍵環節，以視頻的方式通過云直播平臺技術展現給在校師生、學生和家長和社會公眾，使“后廚”成為了可視、可感、可知的透明廚房，為師生創造一個較好健康的用餐環境。校園食堂人員出入頻繁，相關工作人員身體狀況無法實時監控系統，對后廚造成較大的食品安全隱患，是校園食堂面對一道難題，怎樣做好人員的管理，降低食品安全問題發生率，是校園食堂迫切需要的。

       金年会科技校園食堂明廚亮灶AI系統 學校餐廳后廚明廚亮灶系統實現監管即時化、智能化，讓后廚操作更加透明，食品更加安全，家長更加放心。充分運用移動互聯網、物聯網、大數據、云計算等多種技術手段，可以自動識別老鼠、口罩、帽子、煙火、明火、非法闖入、抽煙等危害食品安全的行為。校安成長安全風險防控云平臺采用移動互聯網、大數據、物聯網、云計算、人工智能、區塊鏈等信息化技術手段，對學校食堂實行遠程監控和遠程巡查，實行科學監管。

       金年会科技校園食堂明廚亮灶AI系統 學校餐廳后廚明廚亮灶系統利用AI技術進行數據解決與分析。系統自動檢測識別后廚人員的違規行為，若沒有戴廚師帽、口罩、工服等，然后進行抓拍做好記錄。系統一旦發現違規行為，立刻發出報警提示，通知相關人員進行解決。

       金年会科技校園食堂明廚亮灶AI系統 學校餐廳后廚明廚亮灶系統在校園食堂后廚關鍵區域安裝智能攝像頭，并24小時實時捕獲廚房動態畫面。一旦出現工作人員不戴帽子、不戴口罩、玩手機、抽煙及垃圾桶未加蓋、存在有害生物等6種違規行為，金年会科技校園食堂明廚亮灶AI系統 學校餐廳后廚明廚亮灶系統會進行AI智能識別并及時推送給食品安全管理員。AI人工智能分析服務器，抓取食堂監控視頻進行AI識別，對工勤人員廚師帽、廚師服等穿戴狀況智能預警，還可對吸煙、聊天等違規行為發出預警

       針對校園食堂廚房環境下食品安全衛生情況，配合現場監控攝像機、AI視頻監控識別技術、金年会科技校園食堂明廚亮灶AI系統 學校餐廳后廚明廚亮灶系統自動識別廚房人員有沒有穿戴和正確與否穿戴、外來人員闖進及其有沒有老鼠/貓/狗等動物闖進。幼兒園明廚亮灶工程及監控設備安裝項目，為提升幼兒園食品監管水平。

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