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       金年会科技學校后廚明廚亮灶監控系統 食堂明廚亮灶AI智能分析盒使用后廚視頻智能巡檢系統對“互聯網+明廚亮灶”的視頻監控畫面進行抽樣抓拍，再通過人工識別或AI人工智能識別，對違規操作實現在線遠程監管、整改任務跟進;經營主體可通過系統軟件完成對整改任務的接收及報送，進而實現食品衛生安全日常監管向電子化、智慧化轉變。

       金年会科技學校后廚明廚亮灶監控系統 食堂明廚亮灶AI智能分析盒借助新興技術如：AI+視頻智能分析（人臉檢測、人臉識別、口罩/帽子佩戴、服裝穿著、倉庫鼠患識別、抽煙識別、玩手機識別等）、物聯感知等技術手段，對后廚進行全面的監管，包括人員管理、食品制作加工、餐具消毒、食品倉儲、環境衛生、四害防治等。通過智能化的視頻監管平臺，及時發現違規異常情況并能向監管人員發送告警信息，實現后廚的規范化、透明化、智能化管理。

       金年会科技學校后廚明廚亮灶監控系統 食堂明廚亮灶AI智能分析盒：老鼠、廚師帽、口罩、抽煙、煙火、明火離崗、非法闖入、夜間人員闖入等自動檢索。智能AI預警系統，大大提升運營效率，不僅可以幫助企業減少監管任務量，金年会科技學校后廚明廚亮灶監控系統 食堂明廚亮灶AI智能分析盒還可以排查安全隱患，杜絕安全事故發生。通過網絡開放，顧客可以用網頁、手機APP等，隨時查看餐飲單位生產制造實時操作畫面。

       金年会科技學校后廚明廚亮灶監控系統 食堂明廚亮灶AI智能分析盒采用視頻監控、人臉識別、AI智能分析、監控直播等先進技術，打造互聯網+明廚亮灶平臺。金年会科技學校后廚明廚亮灶監控系統 食堂明廚亮灶AI智能分析盒幫助學校食堂規范透明操作、降本增效；實現學校餐飲單位后廚的聯網集中監管，提升了政府監管效能。

       金年会科技學校后廚明廚亮灶監控系統 食堂明廚亮灶AI智能分析盒能夠快速有效的識別廚房內的工作人員的著裝情況，比如不戴廚師帽、沒有戴口罩、沒有穿廚師服、沒有戴手套。還可以有效的自動識別人員的違規行為，比如廚房內抽煙、玩手機、打電話。最后就是鼠患檢測，夜間有效的檢測到老鼠的存在。金年会科技學校后廚明廚亮灶監控系統 食堂明廚亮灶AI智能分析盒對指定區域進行實時監測，當監控到人員在工作時間吸煙并打電話時，立即報警并通知管理人員及時制止，并將報警截圖和視頻保存到數據庫中，形成報告，并推送給相關管理人員。報警記錄和報警截圖也可根據時間段進行查詢，大大提高了監控區域的控制效率，避免了事故的發生。

       金年会科技學校后廚明廚亮灶監控系統 食堂明廚亮灶AI智能分析盒違規操作抓拍警報信息同步推送至遠程實時監控平臺并保留下來。校園食堂明廚亮灶AI視頻采集識別技術將廚房后面的區域進行實時監控系統，為校園內學生食品安全保駕護航。金年会科技學校后廚明廚亮灶監控系統 食堂明廚亮灶AI智能分析盒針對廚師不穿廚師工作服、不戴廚師帽口罩、陌生人員進入后廚、廚師工作時間玩手機打電話、后廚出現貓狗老鼠等行為問題狀況，系統自動識別抓拍告警。

       金年会科技學校后廚明廚亮灶監控系統 食堂明廚亮灶AI智能分析盒針對后廚廚師實時檢測抽煙行為，一旦發現，則立即抓拍、匹配員工人臉庫進行識別，并觸發告警，從食物源頭上保障食品安全、火災安全，識別率達95%，可基于聲光告警裝置發出報警提示。針對后廚人員進行玩手機、接打電話行為的檢測識別，準確率可達95%。

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