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       金年会科技后廚廚師著裝檢測明廚亮灶 未穿廚師服廚師帽穿戴識別系統對廚房人員穿戴進行實時檢測，無需人工干預，一旦檢測到未穿廚師服時，立即進行告警，告知監控管理中心，提醒相關人員及時處理。金年会科技后廚廚師著裝檢測明廚亮灶 未穿廚師服廚師帽穿戴識別系統同時將告警截圖和視頻保存到數據庫形成報表，可根據時間段對告警記錄和告警截圖、視頻進行查詢點播，方便進行事后軌跡回溯。

       金年会科技后廚廚師著裝檢測明廚亮灶 未穿廚師服廚師帽穿戴識別系統通過在后廚部署智能邊緣設備，對后廚環境中員工的工作服、口罩、帽子是否穿戴進行實時智能檢測判斷，若發現有未穿戴情況實時上傳告警信息，提醒相關責任人進行關聯操作。金年会科技后廚廚師著裝檢測明廚亮灶 未穿廚師服廚師帽穿戴識別系統將后廚AI算法通過政府監管平臺/云眸企業應用平臺部署至后廚AI超腦，并設置智能分析布控規則，從而對接入的各個后廚高清攝像機進行實時智能分析，對視頻監控中出現違規情況第一時間進行智能識別分析告警。

       金年会科技后廚廚師著裝檢測明廚亮灶 未穿廚師服廚師帽穿戴識別系統改造可以直觀地看到后廚員工的操作是否規范，衛生是否合格，是否有一些不應該出現的物品，同時明廚亮灶是對餐飲企業員工的一種監督。 金年会明廚亮灶方案可為企業和消費者提供后廚“透明化”技術支撐，使內外部人員實現“可見”，“可聞”，“可監督”；智能化管理的廚房，為餐飲消費市場營造安全、衛生、可信的放心消費環境。

       金年会科技后廚廚師著裝檢測明廚亮灶 未穿廚師服廚師帽穿戴識別系統適用廚房餐廳的全部關鍵位置。依據人工智能技術和圖像識別優化算法，全天候實時監控餐廳廚房和職工的操作過程整個過程和生態環境。它能夠識別老鼠，不穿廚師服，不佩戴口罩，不戴廚師帽，不戴手套，抽煙，玩手機等。金年会科技后廚廚師著裝檢測明廚亮灶 未穿廚師服廚師帽穿戴識別系統可及時發現廚房違規行為，并實現智能檢測預警，提高監管效率，降低人工審查成本，有效解決以往視頻大部分需要人工抽查，難以做到實時查看，且效率低下、成本高問題。

       校園食品安全難題持續曝露，校園食品安全不但危害大學生的身體健康，“舌尖安全”他們是金年会更在意的民生實事之一。確保工程質量的有效措施之一是“明廚亮灶”，將要校園內食堂廚房置放在監管下，為民眾的監管造就區位優勢。明廚亮灶的基建項目，最先保證監管品質。通過AI智能識別算法實時檢測，第一時間發現后廚員工穿戴不合規情況并進行告警及關聯操作，強化員工對規范的執行率，從而保障后廚的衛生狀況與食品安全。

       金年会科技后廚廚師著裝檢測明廚亮灶 未穿廚師服廚師帽穿戴識別系統通過AI監控，可以識別廚師有沒有違規，比如有沒有戴帽子、有沒有戴口罩、垃圾有沒有蓋、洗菜浸泡的時間夠不夠長，晚上還可以監控有沒有老鼠出現。以前靠人來監控后廚并不切實際，現在靠AI則可以24小時無死角地監控后廚，使得食品安全這個痛點得以解決。

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