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       金年会科技互聯網明廚亮灶AI智能監控系統 廚房明廚亮灶解決方案是指餐飲服務提供者采用透明玻璃、視頻等方式，向社會公眾展示餐飲服務相關過程的一種形式。使餐飲企業顧客可以直觀地看到后廚員工的操作是否規范，衛生是否合格，是否有一些不應該出現的物品。公開展示索證索票、主要食材溯源、進貨驗查、后廚加工、涼菜制作、清洗消毒重點區域、重要環節，實現陽光操作，便于公眾監督。

       金年会科技互聯網明廚亮灶AI智能監控系統 廚房明廚亮灶解決方案采用視頻監控、人臉識別、AI智能分析、監控直播等先進技術，打造互聯網+明廚亮灶平臺。幫助學校食堂規范透明操作、降本增效；實現學校餐飲單位后廚的聯網集中監管，提升了政府監管效能。

       金年会科技互聯網明廚亮灶AI智能監控系統 廚房明廚亮灶解決方案通過引入AI預警信息、物聯網感知、大數據分析等技術，并融合電子臺賬、企業自查、智慧監管、食安系數、等級分類預警信息、食安新聞資訊等功能模塊進行校園食品安全從視頻管控到智慧監管的轉變。金年会科技互聯網明廚亮灶AI智能監控系統 廚房明廚亮灶解決方案利用云服務器獲取終端設備圖片和視頻數據超腦處理之后大數據，具備老鼠、口罩、帽子、煙火、明火、非法闖入、抽煙等自動識別基本功能，完成對企業食堂后廚信息化管理，大大提升監督力度，減少人員投入。

       金年会科技互聯網明廚亮灶AI智能監控系統 廚房明廚亮灶解決方案不僅對餐飲單位后廚進行直播并實時推送到服務管理平臺，還可以依托于視頻在線視頻匯聚、智能化系統AI分析、細分場景信息技術能力，完成對餐飲單位后廚行為準則、清潔衛生等開展智能化系統監測和食品安全管控。包括廚師帽、口罩、吸煙、鼠患識別等多場景優化算法識別，在學校食堂進行應用，可數字化提高校園食堂的食品監管水平，讓科技為校園全體師生飲食安全保駕護航。

       金年会科技互聯網明廚亮灶AI智能監控系統 廚房明廚亮灶解決方案針對沒有戴廚師帽、口罩、工作服、玩手機、吸煙等違規行為的后廚人員第一時間進行識別、抓拍、報警提醒。針對老鼠活動情況智能分析，對視頻監控中出現老鼠第一時間進行報警，將報警信息（有幾只老鼠、在視頻中位置）、報警圖片回傳中心監管平臺進行歸檔查詢。金年会科技互聯網明廚亮灶AI智能監控系統 廚房明廚亮灶解決方案利用AI視覺、體態識別技術，對衛生安全場景中的人、行為、操作進行實時智能監測、分析、記錄，可及時發現餐廚違規行為和衛生問題并實現智能預警，解決餐飲業、學校、園區、機關單位等的后廚安全及衛生問題，營造安全、衛生、可信的食品環境。

       金年会科技互聯網明廚亮灶AI智能監控系統 廚房明廚亮灶解決方案利用AI算法實時智能分析廚區行為是否合規，及時發現廚房安全隱患，并根據不同的對象和緊急情況自動預警、分級處理，實現從“事后追究”的管控模式可以向“事前預防”轉變。金年会科技互聯網明廚亮灶AI智能監控系統 廚房明廚亮灶解決方案支持多平臺級聯，滿足多方監管需求。比如將餐飲門店視頻監控資源級聯到政府相關監管部門，實現對食品衛生與安全的信息共享、聯合監督、規范操作，為餐飲服務提供科學決策支撐。

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