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       金年会科技食堂明廚亮灶監控系統 明廚亮灶智慧食品安全監管平臺通過在學校食堂和社會面餐飲單位后廚安裝攝像頭，并通過視頻圖像的聯網接入、實時預覽、歷史視頻調取、視頻回放、告警信息采集和遠程管理、視頻AI分析等功能，金年会科技食堂明廚亮灶監控系統 明廚亮灶智慧食品安全監管平臺對餐飲單位可能存在的工作人員未戴帽、吸煙、操作不規范等食品安全問題進行視頻抓拍并鎖定違法違規證據，推送到監管部門后臺進行處置，監管部門甚至可以直接視頻對話，督促餐飲單位立行立改。

       金年会科技食堂明廚亮灶監控系統 明廚亮灶智慧食品安全監管平臺利用AI智能分析技術對截取到的未穿工作服、未戴口罩、工作時間玩手機、垃圾桶溢滿等不規范的作業行為進行信息預警，通過平臺實時推送給轄區監管部門和相關企業主要責任人，實現“非現場監管”新模式。

       金年会科技食堂明廚亮灶監控系統 明廚亮灶智慧食品安全監管平臺通過在部署智能化邊緣網關，接入本地網絡攝像頭，然后產生報警記錄進行云端推送。并且支持本地連接聲光報警進行及時告警。金年会科技食堂明廚亮灶監控系統 明廚亮灶智慧食品安全監管平臺構造AI技術可以實時遠程控制觀看，對于未戴口罩/帽子等違規，系統能夠進行AI識別可實時預警信息，聯動到巡檢系統，記錄廚師上下班考勤結論，并自動推送給門店負責人及時解決。

       金年会科技食堂明廚亮灶監控系統 明廚亮灶智慧食品安全監管平臺，通過視頻監控、人臉識別、視頻智能分析、物聯感知等先進技術對餐飲單位后廚人員持證情況、穿戴情況、四害防治情況、衛生消毒環境等各方面進行遠程智能監管，從而進一步落實企業主體責任和提升監管效率，最終實現食品安全狀況的根本好轉。

       金年会科技食堂明廚亮灶監控系統 明廚亮灶智慧食品安全監管平臺進行校園內大量監控錄像資源輕量接入與分發，完成設備及平臺上的數據共享，結合AI數據分析系統技術，可對校園全場景進行數據分析系統與預警信息，包含人/車/物識別、視頻智能分析、軌跡跟蹤等，全面實施學校安全智能化監管。

       金年会科技食堂明廚亮灶監控系統 明廚亮灶智慧食品安全監管平臺預警包含：老鼠、廚師帽、口罩、抽煙、煙火、明火離崗、非法闖入、夜間人員闖入等自動檢索。智能AI預警系統，金年会科技食堂明廚亮灶監控系統 明廚亮灶智慧食品安全監管平臺大大提升運營效率，不僅可以幫助企業減少監管任務量，還可以排查安全隱患，杜絕安全事故發生。通過網絡開放，顧客可以用網頁、手機APP等，隨時查看餐飲單位生產制造實時操作畫面。

       金年会科技食堂明廚亮灶監控系統 明廚亮灶智慧食品安全監管平臺實現對食堂后廚操作、配餐、留樣、食品貯存、餐具消毒和就餐等重點區域全流程、全覆蓋實時監管，發生食品安全問題時可追溯、可倒查；后廚人員未戴帽子和口罩、玩手機等違規信息，被抓取的違規信息自動通過平臺及時推送相關問題至學校監管人員，監管人員督促限期整改，實現“畫面可存儲、問題可核實、信息可追溯”的智慧監管。

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