jinnianhui·(中国)官方网站

　　金年会廚師服廚師帽識別系統 AI明廚亮灶智能分析預警系統應用于“明廚亮灶”，防止廚師人員不戴廚師帽降低衛生級別;針對各類廚房作業環境下衛生安全問題，配合網絡攝像頭、AI運算設備相結合，金年会廚師服廚師帽識別系統 AI明廚亮灶智能分析預警系統自動識別廚房人員衛生用具有無穿戴和是否正確穿戴、有無老鼠/貓/狗等動物闖入、外來人員闖入等；支持以經濟高效的方式對分布于各地的廚房進行集中遠程監控管理，可以解決廚房衛生監控盲區大，監督管理難、衛生監管弱等痛點，讓傳統廚房管理走向智能化安全管控。

　　金年会廚師服廚師帽識別系統 AI明廚亮灶智能分析預警系統對學校食堂餐廳監控畫面開展實時檢測，對廚師沒有戴廚師帽廚師服口罩或者在廚房抽煙玩手機等行為，金年会廚師服廚師帽識別系統 AI明廚亮灶智能分析預警系統馬上警報，并把警報截屏和視頻保存下來發送給監控后臺，并同步到相關人員的手機上。

　　金年会廚師服廚師帽識別系統 AI明廚亮灶智能分析預警系統對廚房人員穿戴進行實時檢測，無需人工干預，一旦檢測到未穿廚師服時，立即進行告警，告知監控管理中心，提醒相關人員及時處理。金年会廚師服廚師帽識別系統 AI明廚亮灶智能分析預警系統同時將告警截圖和視頻保存到數據庫形成報表，可根據時間段對告警記錄和告警截圖、視頻進行查詢點播，方便進行事后軌跡回溯。

　　金年会廚師服廚師帽識別系統 AI明廚亮灶智能分析預警系統通過在后廚部署智能邊緣設備，對后廚環境中員工的工作服、口罩、帽子是否穿戴進行實時智能檢測判斷，若發現有未穿戴情況實時上傳告警信息，提醒相關責任人進行關聯操作。

　　金年会廚師服廚師帽識別系統 AI明廚亮灶智能分析預警系統將后廚AI算法通過政府監管平臺/云眸企業應用平臺部署至后廚AI超腦，并設置智能分析布控規則，從而對接入的各個后廚高清攝像機進行實時智能分析，對視頻監控中出現違規情況第一時間進行智能識別分析告警。

　　金年会廚師服廚師帽識別系統 AI明廚亮灶智能分析預警系統在監管前提下提早設定查驗區域，當規定區域有不戴廚師帽不穿戴廚師服或者口罩，系統自動會警報。金年会廚師服廚師帽識別系統 AI明廚亮灶智能分析預警系統根據視頻智能分析商品，在數據分析系統優化計算方法服務中，擴展了非廚房工作人員 進入后廚以及不戴口罩的廚師進行識別報警。

　　食品安全問題一直是金年会關心的主要問題。餐廳廚房工作員對自然環境質量標準的遵照與食品類的安全性衛生條件馬上相關。如果要妥善處理職工的不規范行為和及時提醒，工作人員務必長期性關心，耗費人力資源管理；除此之外，因為廚房餐廳的一些場所只向食品監督局發布，有安全大檢查、人工成本相對高、效率低、檢查結果無法確保公布等難題。

　　金年会廚師服廚師帽識別系統 AI明廚亮灶智能分析預警系統通過AI監控，可以識別廚師有沒有違規，比如有沒有戴帽子、有沒有戴口罩、垃圾有沒有蓋、洗菜浸泡的時間夠不夠長，晚上還可以監控有沒有老鼠出現。以前靠人來監控后廚并不切實際，現在靠AI則可以24小時無死角地監控后廚，使得食品安全這個痛點得以解決。

　　金年会廚師服廚師帽識別系統 AI明廚亮灶智能分析預警系統通過AI智能識別算法實時檢測，第一時間發現后廚員工穿戴不合規情況并進行告警及關聯操作，強化員工對規范的執行率，從而保障后廚的衛生狀況與食品安全。

其他算法點擊： 算法中心