校園食堂明廚亮灶監控識別分析系統 明廚亮灶邊緣算法分析盒
發布時間：2023年1月10日 16:11:34 來源：金年会-jinnianhui (VIP)官方网站
金年会校園食堂明廚亮灶監控識別分析系統 明廚亮灶邊緣算法分析盒內置多種AI深度學習算法，其中包括：廚師帽/廚師服識別、抽煙識別、玩手機識別、垃圾桶未蓋檢測、動火離人檢測、陌生人檢測、貓/狗/老鼠識別等。金年会校園食堂明廚亮灶監控識別分析系統 明廚亮灶邊緣算法分析盒支持對后廚人員進行實時人臉檢測與人臉比對識別，可實現多人臉檢測與抓拍、人臉比對檢索、人臉庫管理等。當檢測到陌生/可疑人員時，則立即觸發告警。
金年会校園食堂明廚亮灶監控識別分析系統 明廚亮灶邊緣算法分析盒針對進入后廚的工作人員進行實時的廚師帽/口罩佩戴檢測，當檢測到未佩戴廚師帽/口罩的人員，可立即抓拍并上傳至平臺，并觸發告警。實時監測后廚人員是否按照規定穿戴工作服，當檢測到未穿戴工作服的人員時，系統將立即抓拍并觸發告警。
金年会校園食堂明廚亮灶監控識別分析系統 明廚亮灶邊緣算法分析盒實時檢測后廚人員是否存在抽煙行為，一旦發現，則立即抓拍、還可支持匹配員工人臉庫進行識別，并觸發告警，從食物源頭上保障食品安全、火災安全，還可基于聲光告警裝置發出報警提示。
金年会校園食堂明廚亮灶監控識別分析系統 明廚亮灶邊緣算法分析盒針對后廚、倉庫等區域進行貓/狗/老鼠識別，一旦檢測到，將立即觸發告警信息，提醒工作人員及時處理，提高后廚食品安全與衛生的監管手段。
隨著校園智能化需求的不斷增長，越來越多的校園逐漸開始升級校園監控視頻平臺，將原先傳統的視頻監控系統，逐漸升級轉變為靈活性強、視頻能力豐富、具備AI檢測能力、并能支持視頻匯聚與統一管理的智能化校園綜合管理平臺。
金年会校園食堂明廚亮灶監控識別分析系統 明廚亮灶邊緣算法分析盒實現食堂網絡監控智能監管，實現“畫面可存儲、問題可核實、信息可追溯、數據可分析”，食品安全得到進一步保障，功能要求如下：
1）針對廚房場景，需支持廚師服、廚師帽、口罩的檢測，且可識別紅色、白色、黑色等不同顏色廚師服。
2）支持老鼠檢測，支持按通道、時間檢索報警數據，展示鼠患檢測數據、抓拍圖和錄像。
3）支持吸煙檢測，支持按通道、時間檢索報警數據，顯示吸煙檢測相關的檢測數據、抓拍圖和錄像。
4）支持衛生監管檢測，可識別監視畫面中的垃圾桶是否蓋蓋子；支持按照通道、時間檢索報警事件，支持衛生監管檢測過濾搜索，顯示檢測數據、抓拍圖和錄像。
金年会校園食堂明廚亮灶監控識別分析系統 明廚亮灶邊緣算法分析盒支持查看報警詳情，包括報警的詳細信息，以及報警處置記錄，支持查看報警實時視頻、抓圖、錄像。
在校園明廚亮灶場景中，金年会校園食堂明廚亮灶監控識別分析系統 明廚亮灶邊緣算法分析盒智能分析能力，包括人臉檢測、人臉識別、口罩/帽子佩戴、廚師服裝穿著、倉庫鼠患識別、抽煙識別、玩手機識別、垃圾桶未蓋檢測、動火離人檢測等。金年会校園食堂明廚亮灶監控識別分析系統 明廚亮灶邊緣算法分析盒基于校園綜合管理平臺，可針對校園食堂后廚、倉庫、配菜、清洗等監控區域的環境衛生與安全等進行全面的監管，及時發現違規異常情況，并能向監管人員及時發送告警信息。
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